English
TANITIM | ETKİNLİKLER | FESTİVALLER | SERGİ & FUAR | SİNEMA | TİYATRO | KONSER | GÖSTERİLER | HABERLER
 
 
19.10.2017 Perşembe  
 
  ANA SAYFA  | SPONSORLAR  | ARŞİV  | ETKİNLİK MERKEZLERİ  | LİNKLER  | İLETİŞİM   
 
 

Ekle Çıkar  
 

 
Kırmızı Tavuk <<< Geri Dön  
 

ADI : KIRMIZI TAVUK ( 4 kişilik )
BÖLÜM : KÜMES HAYVANLARI
KAYNAK : İBRADI
SOFRA SIRASI : ANA YEMEK

MALZEME

- Bütün tavuk ( ayıklanmış ) 1 adet
- Soğan 1 adet
- Zeytinyağı 1 kahve fincanı
- Domates salçası 1 yemek kaşığı
- Kırmızı toz biber ( tatlı ) 1 yemek kaşığı
- Patates 4 adet
- Yeşil sivri biber ( tatlı ) 4 adet
- Sarımsak 5 – 6 diş
- Karabiber 1 tatlı kaşığı
- Maydanoz veya fesleğen ½ demet
- Tuz 1 tatlı kaşığı

HAZIRLANIŞI

1. Bütün tavuğu kuşbaşı büyüklüğü parçalara bölünüz. Tencereye koyunuz. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı pişirmeye bırakınız.
2. Tavuklar saldığı suyu çekince tencereye rendelenmiş soğanı ve zeytinyağını koyunuz. Tüm malzemeyi karıştırarak kavurunuz. 1 çay bardağı suda sulandırılmış salçayı, kırmızı toz biberi, ayıklanmış ve kuşbaşı doğranmış patatesleri, sarımsak dişlerini, yeşil biberleri ve tuzu ekleyiniz. Malzemelerin seviyesine kadar tencereye sıcak su doldurunuz. Yemeği orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı pişirmeye bırakınız.
3. Etler ve patatesler kolayca çatal batacak kadar piştiğinde, yemek kıvamını bulduğunda karabiberi ve kıyılmış maydanozu veya fesleğeni ekleyiniz ve ocağın altını kapatınız.
4. Yemeği servis kabına aktarıp, sıcak sıcak sofraya veriniz.

YAZARIN NOTU :

1. Yemeği patates, sivri biber katmadan sade olarak da pişirebilirsiniz.
2. Zeytinyağı yerine tereyağ da kullanabilirsiniz.

 

 
 
COPYRIGHTS 2008 ANTALYA FESTIVALS Antalya Tanıtım Vakfına Aittir. (Tüm Hakları Saklıdır - All Rights Reserved)  
www.antalyafestivals.org internet sitesinde yer alan her türlü etkinlik veya aktivite için bilgiler, bu konularda hizmet alınan üçüncü kişi veya kuruluşlardan temin edilmiş olup, ATAV (Antalya Tanıtım Vakfı) tarafından herhangi bir maddi menfaat temin edilmeksizin genel anlamda bilgi vermek amacıyla hazırlanmıştır. Bu etkinlik veya aktivitelerde oluşan gecikme ve iptallerde ATAV sorumlu değildir.
Antalya Kadın Müzesi